Torka lök - vandrarmat

Torkad lök ger väldigt mycket smak i förhållande till sin vikt. Den går att smula ner i frystorkade rätter och piffa upp potatismos.
Jag torkar purjolök och vitlök. Den kan sen blandas direkt i maten. Gul lök bör blötas upp i varmt vatten för att inte bli besk.

Lök kan göras i rumstempratur och tar ungefär två dagar. Den behöver inte förbehandlas eller förvällas.

Purjolök

Vitlök

När bilderna togs har löken torkat på bakplåtspapper i ungefär 24 timmar.