I något sista sekunden har jag
börjat fixa med packning och mat inför nästa veckas fjällvandring. Den här
gången ska jag inte torka något eget utan använder redan torkad mat som jag har
hittat här och där. Exempelvis instant Fried Rice på fenomenala China Li på
Ringvägen i Stockholm och Jerkey (torkat kött) med olika kryddning som jag köper på Extreme Food på Östgötagatan.
Lätt och gott
Alla måltider kan tillredas genom att hälla på kokande vatten. På så vis sparar jag både disk, tid och gas-vikt.
Inspirationen till maten kommer från boken Fjällmat av Eric Tornblad.
Såhär ser min provisoriska meny för fyra dagar ut:
Torsdag:
Lunch: Rotmos, torkad renkorv,
rostad lök, trattkantareller.
Middag: Löksoppa, salami, krutonger,
makaroner.
Fredag:
Lunch: Fried rice, varma koppen
tomat, jordnötter, curry, teriyaki-jerkey.
Middag: Makaroner med ostsås och
korv.
Lördag:
Lunch: Renkorv, couscous, varma
koppen ost och broccholi, trattkantareller.
Middag: Potatismos, beef jerkey,
lökpulver, buljong, trattkantareller.
Söndag:
Lunch: Fried rice, salami, Varma
koppen någon smak.
Middag: Nudlar, varma koppen någon
smak, teriyaki-jerkey.
Till frukost alla dagar:
Müsli på rostade havregryn,
solroskärnor, pumpafrön, linfrön, torkad frukt, mandel, cocos och
blåbärspulver.
Torrmjölk.
Knäckebröd med mjukost.
Kaffe.
Mellis – Varma koppen frukt,
smörgås.
Te
Dessutom ska jag ha dessert efter
varje middag. Jag har ett paket vakuumtorkad glass kvar. Till övriga middagar
blir det nog någon slags mousse. Ska kolla vad som finns när jag går och
handlar idag.
Fried Rice med grön curry är gott och mättande. 15 kronor på China Li.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar